Weihnachtsmenü

für den 25. & 26. Dezember 2021
3 | 4 | 5 - Gang Menü zur Wahl

Weihnachtsmenü

25. & 26. Dezember 2021

1. und 2. Gang

Feldsalat | Speck | Croutons | Quitte | Süße Kerne
oder
Maronensuppe | Kirschen | Zimtcroutons

 

3. Gang – zur Wahl

Ravioli gefüllt mit Pflaume und Ziegenkäse | Birne | Feldsalat | Walnuss | Weißwein Espuma
oder
Rehrücken mit Nusskruste | Haselnussknöpfle | Rosenkohl |Kirschen | Preiselbeerjus
oder
Barberie Entenbrust | Rotkraut | Kartoffelklöße | karamellisierte Maronen | Orangenjus

 

4. Gang

Marillenknödel | Vanillesoße | Kumquats Ragout | Macadamia Eis

Beim 5-Gang-Menü bekommt Ihr die Ravioli als Zwischengang serviert.

Vegetarisch 38€ | Fleisch 54€ pro 3-Gang Menü
Vegetarisch 44€ | Fleisch 62€ pro 4-Gang Menü
70 € pro 5-Gang Menü

 

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25. Dezember Mittags leider ausgebucht

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