Gaumenfreuden
Suppe
Edelpilzsuppe
Edelpilze | Croutons
6,90 €
Nachtwächter Salate
Nachtwächter Salat
Wildkräutersalat | Rohkost | Früchte | Süße Kerne | Croutons
Als Beilagensalat 4,50 €
Als Vorspeisensalat 6,50 €
Als Salatbowl | extra groß 10,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit Höhlenkäse | Rote Bete | Birnensenf
15,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit Leber | Mole | Edelpilze
16,00 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit Gambas | Linsensalat | Limetten Aioli
17,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit gebratenem Zander | Zitrone | Hibiskus Curry
17,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit gebratenen Rinderfiletstreifen | Edelpilze
18,50 €
Zu unseren Vorspeisen und Salaten servieren wir ofenfrisches Brot
Vom Eifelschwein
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes | Beilagensalat
(auf Wunsch servieren wir gerne Preiselbeeren für +1 € dazu)
14,50 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Kochkäs‘ | Bratkartoffeln | Beilagensalat
16,50 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Edelpilzen | Semmelknödeln | Beilagensalat
16,50 €
Fleisch
Wildschweinbratwurst
Kartoffelstampf | Bayrisch Kraut | Preiselbeersenf
14,50 €
Schweinebauch
Linsen | Apfel | Chinakohl | Soja-Bier Sauce
16,50 €
Kalbsleber
Kartoffelstampf | Chinakohl | Portweinjus
18,00 €
Ochsenbäckchen
Petersilienwurzelpüree | Schwarzwurzel | Edelpilze | Madeirajus
19,00 €
Maishühnchen
Polenta | Popcorn | Curryschaum | Portweinjus
21,00 €
Rib Eye Steak
Polenta | Bayrisch Kraut | Perlzwiebeln | Kräuterbutter
27,00 €
Rinderfilet
Kartoffelstampf | Schwarzwurzel | Edelpilze | Madeirajus
31,00 €
Fisch
Zander
Linsensalat | Chinakohl | Curryschaum
21,00 €
Nachtwächter Pasta
Bandnudeln Rind
Rinderfiletstreifen | Edelpilze | Trüffelsalsa | Tomate | Rucola |
Erdnüsse | Parmesan
19,50 €
Bandnudeln Gamba
Gambas | Tomate | Weißweinsoße | Portulak | Paprika
20,50 €
Beide Pasta Gerichte vegetarisch
13,50 €
Vegetarisch
Semmelknödel
gebratene Edelpilze | zweierlei von der Roten Bete | Wildkräutersalat
14,50 €
Vegan
Reisnudeln
Asia Marinade | Pilze | Paprika | Chinakohl | Gurke | Sesam
14,50 €
Orientalischer Linsensalat
Wurzelgemüse | Wildkräutersalat | Granatapfelkerne | dunkler Balsamico
14,50 €
Kleinigkeiten
Handkäs
Apfel-Zwiebel Vinaigrette | Bauernbrot | Butter
6,90 €
Geräucherte Forelle
Rote Bete | Radieschen | Meerrettich | Portulak | Kräuteröl
12,50 €
Gebratene Gambas
Asia Spitzkohlsalat | frittierter Grünkohl | Granatapfel | Limetten Aioli
13,50 €
Roastbeef
Petersilienwurzelpüree | Rote Bete | frittierter Grünkohl | Meerrettichremoulade
14,50 €
Zu unseren Kleinigkeiten servieren wir ofenfrisches Brot
Für unseren Nachwuchs
Nachtwächter Nudeln
mit Tomatensoße
6,50 €
Hausgemachte Kartoffelrösti
mit Apfelmus
7,00 €
Schnitzelchen vom Schwein
Pommes | Möhren
8,50 €
Desserts
Crème Brûlée
Kirschragout | Valrhona Schokoladen Eis
9,50 €
Schokoladen Brownie
Birnenragout | Caramell-Meersalz Eis
10,50 €
Affogato
Espresso | Macadamia-Nuss Eis
4,50 €
Bourbon Vanille Eis
mit Baileys
4,50 €
Birnensorbet
mit Williams Christ Birnen Schnaps
5,00 €
Eis & Sorbet
Eis
Bourbon Vanille | Macadamianuss | Caramel-Meersalz | Valrhona Schokolade
Portion 2,50 €
Sorbet
Cassis | Zwetschge | Birne | Mirabelle
Portion 3,00 €
Soul Food & Art
Eine Vernissage mit Sou van Soul
25. Juni 2022
10 Gänge Flying Fingerfood Menü & Drinks
all inclusive 100.00 € pro Person
Live Musik
Live Musik im Nachtwächter,
Jessica Conte & Christopher Hans Live
18. Mai 2022 ab 17.30 Uhr
18-21 Uhr live Musik mit 5€ pro Person
Vatertag
Vatertag im Nachtwächter,
26. Mai 2022
À la carte oder 4.-Gang Menü
Preis 64.00 € pro Person
Pfingsten
Pfingsten im Nachtwächter,
Pfingstsonntag und Pfingstmontag
05. und 06. Juni 2022
11.30 – 14.00 und 17.00 – 21.30 Uhr
Live Musik
Live Musik im Nachtwächter,
08. Juni 2022 ab 17.30 Uhr
18-21 Uhr live Musik mit 5€ pro Person
Muttertag
Muttertag im Nachtwächter,
08. Mai 2022
À la carte oder 4.-Gang Menü
4.-Gang Menü 64.00 € pro Person