Gaumenfreuden
Suppe
Edelpilzsuppe
Edelpilze | Croutons
6,90 €
Nachtwächter Salate
Nachtwächter Salat
Wildkräutersalat | Rohkost | Früchte | Süße Kerne | Croutons
Als Beilagensalat 4,50 €
Als Vorspeisensalat 6,50 €
Als Salatbowl | extra groß 10,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit Höhlenkäse | Rote Bete | Birnensenf
15,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit Leber | Mole | Edelpilze
16,00 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit Gambas | Linsensalat | Limetten Aioli
17,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit gebratenem Zander | Zitrone | Hibiskus Curry
17,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit gebratenen Rinderfiletstreifen | Edelpilze
18,50 €
Zu unseren Vorspeisen und Salaten servieren wir ofenfrisches Brot
Vom Eifelschwein
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes | Beilagensalat
(auf Wunsch servieren wir gerne Preiselbeeren für +1 € dazu)
14,50 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Kochkäs‘ | Bratkartoffeln | Beilagensalat
16,50 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Edelpilzen | Semmelknödeln | Beilagensalat
16,50 €
Fleisch
Wildschweinbratwurst
Kartoffelstampf | Bayrisch Kraut | Preiselbeersenf
14,50 €
Schweinebauch
Linsen | Apfel | Chinakohl | Soja-Bier Sauce
16,50 €
Kalbsleber
Kartoffelstampf | Chinakohl | Portweinjus
18,00 €
Ochsenbäckchen
Petersilienwurzelpüree | Schwarzwurzel | Edelpilze | Madeirajus
19,00 €
Maishühnchen
Polenta | Popcorn | Curryschaum | Portweinjus
21,00 €
Rib Eye Steak
Polenta | Bayrisch Kraut | Perlzwiebeln | Kräuterbutter
27,00 €
Rinderfilet
Kartoffelstampf | Schwarzwurzel | Edelpilze | Madeirajus
31,00 €
Fisch
Zander
Linsensalat | Chinakohl | Curryschaum
21,00 €
Nachtwächter Pasta
Bandnudeln Rind
Rinderfiletstreifen | Edelpilze | Trüffelsalsa | Tomate | Rucola |
Erdnüsse | Parmesan
19,50 €
Bandnudeln Gamba
Gambas | Tomate | Weißweinsoße | Portulak | Paprika
20,50 €
Beide Pasta Gerichte vegetarisch
13,50 €
Vegetarisch
Semmelknödel
gebratene Edelpilze | zweierlei von der Roten Bete | Wildkräutersalat
14,50 €
Vegan
Reisnudeln
Asia Marinade | Pilze | Paprika | Chinakohl | Gurke | Sesam
14,50 €
Orientalischer Linsensalat
Wurzelgemüse | Wildkräutersalat | Granatapfelkerne | dunkler Balsamico
14,50 €
Kleinigkeiten
Handkäs
Apfel-Zwiebel Vinaigrette | Bauernbrot | Butter
6,90 €
Geräucherte Forelle
Rote Bete | Radieschen | Meerrettich | Portulak | Kräuteröl
12,50 €
Gebratene Gambas
Asia Spitzkohlsalat | frittierter Grünkohl | Granatapfel | Limetten Aioli
13,50 €
Roastbeef
Petersilienwurzelpüree | Rote Bete | frittierter Grünkohl | Meerrettichremoulade
14,50 €
Zu unseren Kleinigkeiten servieren wir ofenfrisches Brot
Für unseren Nachwuchs
Nachtwächter Nudeln
mit Tomatensoße
6,50 €
Hausgemachte Kartoffelrösti
mit Apfelmus
7,00 €
Schnitzelchen vom Schwein
Pommes | Möhren
8,50 €
Desserts
Crème Brûlée
Kirschragout | Valrhona Schokoladen Eis
9,50 €
Schokoladen Brownie
Birnenragout | Caramell-Meersalz Eis
10,50 €
Affogato
Espresso | Macadamia-Nuss Eis
4,50 €
Bourbon Vanille Eis
mit Baileys
4,50 €
Birnensorbet
mit Williams Christ Birnen Schnaps
5,00 €
Eis & Sorbet
Eis
Bourbon Vanille | Macadamianuss | Caramel-Meersalz | Valrhona Schokolade
Portion 2,50 €
Sorbet
Cassis | Zwetschge | Birne | Mirabelle
Portion 3,00 €
Oktober-Fest
Stehparty im Innenhof
Sonntag, 02. Oktober 2022
12.00 – 21:00 Uhr
Bier aus dem Fass, Live-Musik, Brezeln, Foodstation & vieles mehr
Tatort & Tapas
KRIMIDINNER IM NACHTWÄCHTER
04.12.2022 um 17:00 Uhr
In der Wintersaison können sie schlemmen, mitspielen und mitraten
