Gaumenfreuden
Suppe
Tafelspitzbrühe
Flädle | Gemüse
6,90 €
Nachtwächter Salate
Nachtwächter Salat
Wildkräutersalat | Rohkost | Früchte | Süße Kerne | Croutons
Als Beilagensalat 5,00 €
Als Vorspeisensalat 7,50 €
Als Salatbowl | extra groß 12,00 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit Höhlenkäse | Rote Bete | Birnensenf
16,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit Leber | Edelpilze | Zwiebel | Mole
17,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit Gambas | Grillgemüse| Limetten Aioli | Hibiskus Curry
18,50 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit gebratenem Saiblings Filet | Grie‘ Soß | Hibiskus Curry
19,00 €
Nachtwächter Vorspeisensalat
mit gebratenen Backhendl | Kartoffelsalat | Grie‘ Soß
18,50 €
Zu unseren Vorspeisen und Salaten servieren wir ofenfrisches Brot
Vom Eifelschwein
Schnitzel "Wiener Art"
mit Kartoffelsalat oder Pommes | Preiselbeeren
15,50 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Grie‘ Soß | Bratkartoffeln | Grillgemüse
17,00 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Edelpilzen | Bärlauch Knödeln | Grillgemüse
18,00 €
Fleisch
Tafelspitz
Bratkartoffeln | Grie‘ Soß | Beilagensalat
17,50 €
Kalbsleber
Kartoffelstampf | Apfel | Zweibelmarmelade | Bratenjus | Mole
18,00 €
Ochsenbäckchen
Kartoffelstampf | Grüner Spargel | Bratenjus | Kartoffel Chip
19,50 €
Rib Eye Steak
Pommes | Grillgemüse | Bärlauch Butter
29,00 €
Rinderfilet
Kartoffelstampf | Bayrisch Kraut | Madeirajus
34,00 €
Grillteller
Rind | Schwein | Wildschweinsbratwurst | Hähnchen
Pommes | Grillgemüse | Bärlauch Butter
27,50 €
Fisch
Saibling
Cous Cous | Grillgemüse | Grie‘ Soß
22,00 €
Fischteller
Saibling | Gamba | Oktopus | Tagesfisch
Thymiankartoffeln | Grüner Spargel | Sauce Hollondaise
28,50 €
Nachtwächter Pasta
Bandnudeln Rind
Rinderfiletstreifen | Edelpilze | Trüffelsalsa | Tomate | Rucola |
Erdnüsse | Parmesan
20,50 €
wahlweise ohne Rind
14,50 €
Vegetarisch
Bärlauch Knödel
gebratene Edelpilze | zweierlei von der Roten Bete | Wildkräutersalat
15,00 €
Vegan
Reisnudeln
Asia Marinade | Pilze | Paprika | Eisbergsalat | Gurke | Erdnuss | Sesam
15,00 €
Orientalischer Cous Cous
Minze | Granatapfelkerne | Grillgemüse | Wildkräuter | Erdbeerjoghurt
15,00 €
Kleinigkeiten
Handkäs
Apfel-Zwiebel Vinaigrette | Bauernbrot | Butter
7,50 €
Ziegenkäse
Walnuss | Erdbeerkruste | Wildkräuter
14,50 €
Gegrillter Oktopus
Spargel | Erdbeere | Wakame | Shiitake | Limetten Aioli | Teriyaki | Erdnüsse
18,00 €
Gebratene Gambas
Cous Cous | Rucola | Limetten Aioli | Kartoffel Chip
16,00 €
Zu unseren Kleinigkeiten servieren wir ofenfrisches Brot
Für unseren Nachwuchs
Nachtwächter Nudeln
mit Tomatensoße
6,50 €
Schnitzelchen vom Schwein
Pommes | Möhren
8,50 €
Backhendl (ohne Knochen)
Kartoffelsalat
8,50 €
Vespergerichte
Grüne Soße
Kartoffeln | gekochte Eier
9,50 €
Wurstsalat
Bratkartoffeln | Wildkräutersalat
14,50 €
Wildschweinsbratwurst
Bayrisch Kraut | Bauernbrot | Preiselbeer Senf
15,00 €
Tafelspitzsülze
Bratkartoffeln | Grüne Soße
15,50 €
Desserts
Holunderblüten Panna Cotta
Pochierter Pfirsich | Joghurt Eis
9,50 €
Schokoladen Brownie
Marinierte Erdbeeren | Rhabarber Püree | Macadamianuss Eis
10,50 €
Erdbeer- Rhabarber Becher
Joghurt | Knuspermüsli | Vanilleeis
10,50 €
Affogato
Espresso | Caramel-Meersalz Eis
4,50 €
Valrhona Schokoladen Eis
Vanille Soße
6,50 €
Himbeersorbet
mit Eierlikör
5,50 €
Eis & Sorbet
Eis
Bourbon Vanille | Macadamianuss | Caramel-Meersalz | Valrhona Schokolade
Portion 2,50 €
Sorbet
Cassis | Zitrone | Pfirsich
Portion 3,00 €
Soul Food & Art
Eine Vernissage mit Sou van Soul
25. Juni 2022
10 Gänge Flying Fingerfood Menü & Drinks
all inclusive 100.00 € pro Person
Live Musik
Live Musik im Nachtwächter,
Jessica Conte & Christopher Hans Live
18. Mai 2022 ab 17.30 Uhr
18-21 Uhr live Musik mit 5€ pro Person
Vatertag
Vatertag im Nachtwächter,
26. Mai 2022
À la carte oder 4.-Gang Menü
Preis 64.00 € pro Person
Pfingsten
Pfingsten im Nachtwächter,
Pfingstsonntag und Pfingstmontag
05. und 06. Juni 2022
11.30 – 14.00 und 17.00 – 21.30 Uhr
Live Musik
Live Musik im Nachtwächter,
08. Juni 2022 ab 17.30 Uhr
18-21 Uhr live Musik mit 5€ pro Person
Muttertag
Muttertag im Nachtwächter,
08. Mai 2022
À la carte oder 4.-Gang Menü
4.-Gang Menü 64.00 € pro Person