Chateau Ste Michelle

Weinevent im Nachtwächter,
28.10.2021 Ab 18:00
Chateau Ste Michelle
NUR NOCH WENIGE PLÄTZE FREI!

Chateau Ste Michelle hat wahre Pionierarbeit in und für Washington geleistet. Das 1934 gegründete und damit älteste Weingut der Region Chateau Ste. Michelle kombiniert erfolgreich traditionelle Weinbereitung mit innovativen ‘Neue-Welt’-Methoden. Chateau Ste. Michelle ist zudem eines der wenigen Weingüter, das strenge getrennte Verfahren für die Vinifikation von Weiß- und Rotweinen hat. Während die Rotweine in der River Ridge Winery, im Süden des Columbia Valles bereitet werden, vinifiziert man die Weißweine in Woodinville, 15 Meilen nordöstlich von Seattle.

Menü zum Weinevent

1. Gang

Tatar vom Hummer
Avocadomus | gebackene Auster | Apfeltabioka | Salzzitrone

 

2. Gang

Maispoularde
Dreierlei vom Mais | Paprikacoulis

 

3. Gang

Nierenzapfen
verschiedene Texturen der Kirsche | Rosenkohl | Ochsenschwanzkrokette | Mole | Buchweizen

 

4. Gang

Rehrücken
Duett vom Kürbis | Marone | Karamellnuss | Preiselbeerjus

 

5. Gang

Roquetfortterrine
Blutorange | Quitte

 

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