Gaumenfreuden

Suppe

Edelpilzsuppe

Edelpilze | Croutons
6,90 €

Nachtwächter Salate

Nachtwächter Salat

Wildkräutersalat | Rohkost | Früchte | Süße Kerne | Croutons  

Als Beilagensalat 4,50 €
Als Vorspeisensalat 6,50 €
Als Salatbowl | extra groß 10,50 €

Nachtwächter Vorspeisensalat

mit Höhlenkäse | Rote Bete | Birnensenf
15,50 €

Nachtwächter Vorspeisensalat

mit Leber | Mole | Edelpilze
16,00 €

Nachtwächter Vorspeisensalat

mit Gambas | Linsensalat | Limetten Aioli
17,50 €

Nachtwächter Vorspeisensalat

mit gebratenem Zander | Zitrone | Hibiskus Curry
17,50 €

Nachtwächter Vorspeisensalat

mit gebratenen Rinderfiletstreifen | Edelpilze
18,50 €

Zu unseren Vorspeisen und Salaten servieren wir ofenfrisches Brot

Vom Eifelschwein

Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes | Beilagensalat
(auf Wunsch servieren wir gerne Preiselbeeren für +1 € dazu)
14,50 €

Schnitzel "Wiener Art"

mit Kochkäs‘ | Bratkartoffeln | Beilagensalat
16,50 €

Schnitzel "Wiener Art"

mit Edelpilzen | Semmelknödeln | Beilagensalat
16,50 €

Fleisch

Wildschweinbratwurst

Kartoffelstampf | Bayrisch Kraut | Preiselbeersenf
14,50 €

Schweinebauch

Linsen | Apfel | Chinakohl | Soja-Bier Sauce
16,50 €

Kalbsleber

Kartoffelstampf | Chinakohl | Portweinjus
18,00 €

Ochsenbäckchen

Petersilienwurzelpüree | Schwarzwurzel | Edelpilze | Madeirajus
19,00 €

Maishühnchen

Polenta | Popcorn | Curryschaum | Portweinjus
21,00 €

Rib Eye Steak

Polenta | Bayrisch Kraut | Perlzwiebeln | Kräuterbutter
27,00 €

Rinderfilet

Kartoffelstampf | Schwarzwurzel | Edelpilze | Madeirajus
31,00 €

Fisch

Zander

Linsensalat | Chinakohl | Curryschaum
21,00 €

Nachtwächter Pasta

Bandnudeln Rind

Rinderfiletstreifen | Edelpilze | Trüffelsalsa | Tomate | Rucola |
Erdnüsse | Parmesan
19,50 €

Bandnudeln Gamba

Gambas | Tomate | Weißweinsoße | Portulak | Paprika
20,50 €

Beide Pasta Gerichte vegetarisch

13,50 €

Vegetarisch

Semmelknödel

gebratene Edelpilze | zweierlei von der Roten Bete | Wildkräutersalat
14,50 €

Vegan

Reisnudeln

Asia Marinade | Pilze | Paprika | Chinakohl | Gurke | Sesam
14,50 €

Orientalischer Linsensalat

Wurzelgemüse | Wildkräutersalat | Granatapfelkerne | dunkler Balsamico
14,50 €

Kleinigkeiten

Handkäs

Apfel-Zwiebel Vinaigrette | Bauernbrot | Butter
6,90 €

Geräucherte Forelle

Rote Bete | Radieschen | Meerrettich | Portulak | Kräuteröl
12,50 €

Gebratene Gambas

Asia Spitzkohlsalat | frittierter Grünkohl | Granatapfel | Limetten Aioli
13,50 €

Roastbeef

Petersilienwurzelpüree | Rote Bete | frittierter Grünkohl | Meerrettichremoulade
14,50 €

Zu unseren Kleinigkeiten servieren wir ofenfrisches Brot

Für unseren Nachwuchs

Nachtwächter Nudeln

mit Tomatensoße
6,50 €

Hausgemachte Kartoffelrösti

mit Apfelmus
7,00 €

Schnitzelchen vom Schwein

Pommes | Möhren
8,50 €

Desserts

Schokoladen Brownie

Birnenragout
7,50 €

Soul Food & Art

Soul Food & Art

Eine Vernissage mit Sou van Soul
25. Juni 2022
10 Gänge Flying Fingerfood Menü & Drinks
all inclusive 100.00 € pro Person

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Pfingsten

Pfingsten

Pfingsten im Nachtwächter,
Pfingstsonntag und Pfingstmontag
05. und 06. Juni 2022
11.30 – 14.00 und 17.00 – 21.30 Uhr

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Live Musik

Live Musik

Live Musik im Nachtwächter,
08. Juni 2022 ab 17.30 Uhr
18-21 Uhr live Musik mit 5€ pro Person

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